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2019-10-03 06:05:00

パティスリーコラージュは、キャッシュレス消費者還元事業者加盟店です。

10月1日よりパティスリーコラージュでもキャッシュレス消費者還元事業者に加盟しております。
パティスリーコラージュにご来店時、ケーキやパンの購入の代金支払いをキャッシュレス決済にするとお得にお買い物が出来ますよ。パティスリーコラージュでご利用可能なキャッシュレス決済は、Visa/Mastercard(R)/American Express/JCB/Diners Club/Discover/交通系電子マネー/iD/QUICPay/paypay/Alipay/WeChat Payとなります
ぜひこの機会にご利用ください。
また、誠に勝手ではございますが、パティスリーコラージュでも材料等の値上がりにより10月中旬ごろより順次商品価格の値上げを行います。キャッシュレス決済の導入や還元事業への参加などを通してご来店いただいておりますのお客様へより良いサービスの向上を図ってまいりますのでこれからもどうぞよろしくお願いいたします。

*キャッシュレス消費者還元事業とは、
対象店舗(中小・小規模事業者)で、クレジットカード・デビットカード・電子マネー・QRコード等の
キャッシュレス決済手段で代金を支払うと、ポイント還元が受けられる制度です。
(※原則として、購買金額の5%を還元。フランチャイズチェーン参加の中小・小規模店舗等では2%を還元)

2019年10月1日の消費税率引上げに伴い、政府が需要平準化対策として消費税率引上げ後の9カ月間に限り、推進する制度となっております。出典:キャッシュレス・消費者還元事業 (https://cashless.go.jp/

還元方法は、ご利用の決済の種類により異なります。当店で利用できる各種クレジットカードやPayPayなど、交通系以外のキャッシュレス決済手段では、事前準備不要でポイント還元を受けられます。注意が必要なのはSuicaやPasmo、ICOCAなどの交通系電子マネーです。Suicaの場合はJRE Pointの登録が、Pasmoの場合はウェブサイトから事前登録が必要となりますのでご注意ください。

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2019-10-01 13:23:00

10月のお休み

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2019-09-27 19:52:00

とかち小麦ヌーヴォー今年も参加しております。

パティスリーコラージュでは、今年も『2019年とかち小麦ヌーヴォー』https://www.komugi-nv.net/に参加しております。

毎年、十勝から新麦が届くのが楽しみで袋を開けると小麦のフレッシュな良い香りがしてとても幸せな気分になります。
この幸せを、少しでも多くのお客様にお届けしたいと思っております。
9月23日から新麦を使用したパンに切り替わっておりますので是非どうぞ。

特にバッゲットはストレートに新麦の風味が伝わるとおもいますので一度お試しください。
新麦商品は、モンスティルという粉を使用している商品になります。


『とかち小麦ヌーヴォー』とは
その年のできたてのワインをボージョレ・ヌーヴォーと呼ぶように、小麦の産地・十勝では、
その年に収穫されたフレッシュな “新麦” を 「とかち小麦ヌーヴォー」 と呼んでいます。
この新麦を通じて、収穫を共に祝い、旬を知り年産による違いを味わうことで、小麦が農産物
であること、を感じてもらいたい。そして収穫したての「ヌーヴォー小麦を通じて、
育てる人、つくる人、食べる人がつながり、ヌーヴォー小麦の美味しさを広める活動」です。
育てる人とつくる人が出会って産地のことや
小麦の生育を実際に感じ、一緒になってヌーヴォーパンをつくります。
「安心・安全」というキーワードを基に、北海道産小麦の安全性を伝えること、
そしてつくる人と共に「
より安全で健康なパン」を消費者の皆様へ提案していきます。
※ポストハーベスト不使用、燻蒸処理をしていない原料を使用しています

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2019-09-27 19:49:00

この時期人気のアンバリット(イチジクと胡桃のタルト)販売中です

毎年この時期お作りしているアンバリット(イチジクと胡桃のケーキ)不定期ですが販売中です。

くるみがデコレーションしてあるしっとりとしたタルト生地にスパイスやマール酒(ゲヴルツトラミネール種)で漬け込み風味をつけたいちじくのコンポート
を合わせました。イチジクの中には自慢のカスタードクリームが入っています。
カスタードクリームやイチジクの食感がねっとりとしていながらもすっきりさっぱりと食べられる秋の大人のケーキです。

*マールゲヴルツトラミネールとはゲヴルツトラミネール種のぶどうの果肉だけを使用し、伝統的な手法で発酵・蒸留したオードヴィです。ジャコウ、バラ、甘草の芳香を持ち、フルーティーな風味とスパイシーな香りが特長。イタリアのグラッパと並び世界的に有名なマールの中で原産地指定名称AOCとして認定を受けた唯一のマール ゲヴルツトラミネールです。

*アンバリット(仏:Les Invalides)の名前の由来
オテル・デ・ザンヴァリッドL'hôtel des Invalidesは、パリの歴史的建造物の一つで
ドーム教会の地下墓所にはナポレオン
棺が中央に置かれている。このドーム協会の形がイチジクの形状と似ていることから由来する

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2019-09-02 11:21:00

9月のお休み

 9月お休みは、各月曜日及び17日(火)です。16日(月・祝)の敬老の日及び23日(月・祝)秋分の日は、店舗お休みですが、デリバリ―のみ営業してります12000円以上より承りますのでのでデリバリー詳細こちらよりご確認ください。
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