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2018-10-14 20:23:00

とかち小麦ヌーヴォーを使用した商品販売中です

今年も『2018年とかち小麦ヌーヴォー』に参加致します。
パティスリーコラージュでは、10月初旬より北海道十勝で今年取れた新麦(とかち小麦ヌーヴォー)を使用したパンを販売中。バケットやグラハム食パンなどとかち小麦ヌーヴォ―商品は、モンスティルという粉を使用している商品になります。毎年、十勝から新麦が届くのが楽しみで袋を開けると小麦のフレッシュな良い香りがしてとても幸せな気分になります。
この幸せを、少しでも多くのお客様にお届けしたいと思っております。この機会にぜひとかち小麦ヌーヴォーをお試しください。
『とかち小麦ヌーヴォー』とは

その年のできたてのワインをボージョレ・ヌーヴォーと呼ぶように、小麦の産地・十勝では、
その年に収穫されたフレッシュな “新麦” を 「とかち小麦ヌーヴォー」 と呼んでいます。
この新麦を通じて、収穫を共に祝い、旬を知り年産による違いを味わうことで、小麦が農産物
であること、を感じてもらいたい。そして収穫したての「ヌーヴォー小麦を通じて、
育てる人、つくる人、食べる人がつながり、ヌーヴォー小麦の美味しさを広める活動」です。
育てる人とつくる人が出会って産地のことや
小麦の生育を実際に感じ、一緒になってヌーヴォーパンをつくります。
「安心・安全」というキーワードを基に、北海道産小麦の安全性を伝えること、
そしてつくる人と共に「
より安全で健康なパン」を消費者の皆様へ提案していきます。
※ポストハーベスト不使用、燻蒸処理をしていない原料を使用しています

バゲット.JPG

2018-10-14 11:17:00

本日14日(日)古石場文化センターまつりでパン販売中です。

本日14日(日)11:00~古石場文化センターまつりでパン販売中です。
通常店舗販売しております、バターシュガートースト・リンゴのフレンチトースト・グラタントースト
がサービス価格で各100円イベント限定のソーセージドック・コロッケドック・焼きそばドック
を各200円で販売しております。無くなりなり次第終了ですのでお早めにどうぞ

 古石場文化センター祭りの詳細はこちら pdf 8431_matsuri_panfu.pdf (1.28MB)


20181014古石場文化センター祭り②.JPG
20181014古石場文化センター祭り①.JPG

2018-10-07 20:35:00

10月のお休み

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2018-09-15 22:01:00

オリーボントーキョーさんのグリーンオリーブパテを使用したプチエピを週末限定(金・土・日)で販売中です。

グリーンオリーブパテのエピ2.JPG
オリーボントーキョーさんのロルダングリーンオリーブパテを使用したフランスパン生地のプチエピ(15㎝×6㎝)です。1本200円(税込み)おつまみや小腹がすいたときに最適です。オリーブの風味豊な一品です。ロルダンのオリーブオイル・アロレーニャオリーブ・グリーンオリーブパテは当店でも販売しております。ロルダン商品の詳細はこちらから

2018-09-13 21:59:00

商品紹介:人気のショコラレンガ

ショコラレンガ1.jpgショコラレンガ断面説明.jpg
プレーンとチョコレートスポンジの間に生クリームとチョコレート生クリームを
サンド。オープン以来の人気商品。冷凍庫に入れて、少し凍らせて少しずつ
こっそり食べると最高です。
店頭販売している2~3名様に最適なSサイズは1,400円(税込み)
お写真は、Sサイズ(9cm×9cm9cm)です
ご予約で、倍の大きさのLサイズ2,800円(税込み)もご用意出来ます。
メッセージプレート付けて誕生日やお祝いにも最適です。
中身は
①チョココーティング
②チョコ生クリーム
③チョコスポンジ
④生クリーム
⑤プレーンスポンジ
⑥チョコ生クリーム
⑦チョコスポンジ
となっています。
ぜひ一度お試しください。

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