江東区門前仲町のケーキ・パン＆カフェパティスリーコラージュ

オリーブパテのエピ週末限定販売(金・土・日)

200円

オリーボントーキョーさんのロルダングリーンオリーブパテを使用したフランスパン生地のプチエピ(15㎝×6㎝)です。週末限定(金・土・日)で販売。おつまみや小腹がすいたときに最適です。オリーブの風味豊な一品です。ロルダンのオリーブオイル・アロレーニャオリーブ・グリーンオリーブパテは当店でも販売しております。ロルダン商品の詳細はこちらから

バゲット

270円

北海道産小麦と全粒粉を使用し、低温長時間発酵で粉のうま味や甘さ引き出した自慢の逸品
当店で使用している淳強力粉は北海道産小麦の
モンスティル（はるきらり・きたほなみ・キタノカオリのブレンド小麦）
を使用しております

＊2018年も『とかち小麦ヌーヴォ―』に参加致します。
新麦入荷次第10月上旬～販売いたします。

スコーン

90円

4.5cm角の食べやすい大きさのスコーンです
おいしいですし・お得です。常時3種類はご用意しています。
（ある日の例・チョコチップ、ずんだ、さつまいも、）

グラハム(食パン・半斤)

320円

北海道産全粒粉（グラハム粉）と北海道産小麦のモンスティルを使用して
たっぷりの牛乳でふんわりしっとり。トーストすると周りはサクサクに。

セモリナ(食パン・半斤)

320円

パスタで使われるデュラム小麦100％のパンです。
しっとりとしていて口どけがよくお食事にも合いますよ。
パンの内相も卵を使用していないのにデュラム小麦の色の
食欲をそそる黄金色になっております
セモリナパンにチーズを30パーセント配合しっとりパンに
チーズがたっぷりで食事にピッタリ

リンゴパン(食パン・半斤)

350円

北海道産全粒粉のグラハムパン生地にリンゴの甘煮とアーモンドスライスを入れました。パンはしっとり、リンゴはジューシー

セモリナチーズ(食パン・半斤)

350円

セモリナパンにチーズを30パーセント配合しっとりパンにチーズがたっぷりで食事にピッタリ

ベルリーナラントブロート(ドイツパン・ライ麦)

320円

ライ麦65％のドイツパン。酸味は強めで、チーズやスープに良く合います。
1pc約220～240g

ロジーネンブロート(ドイツパン・ライ麦)

450円

ライ麦65％のドイツパン

カレンツレーズンがたっぷり30％も入った贅沢なパンです。

1pc　約300g～320g

＊カレンツとは、レーズンの一種で、粒が小さいものです。

ブラック・コリンズという種類のぶどうを原料に、天日干しをした後、

洗浄したもので、小粒ながらも酸味が強く、味と香りが濃い

やや紫がかった色味が特徴のレーズンです

クランベリーチョコブロート(ドイツパン・ライ麦)

550円

ライ麦65％のドイツパン。甘酸っぱいクランベリーとチョコチップがよく合います。
おやつやおつまみに、クリームチーズと合わせて、ワインやウイスキーとも相性ばっちりです。
1pc約300g～320g

チョコレートブロート(期間限定ドイツパン・ライ麦)

450円

＊販売状況ご確認ください
サワー種を使用したライ麦 65%入りのチョコレートライ麦パン。
胡桃と生姜のセミドライフルーツ入りチョコレートのビター感とライ麦パン特有のほのかな酸味、胡桃の味わい、生姜のピリリとした風味がよく合います。甘くない大人なチョコレートライ麦パンです。おやつやおつまみにも最適です。1pc220～240g