販売中商品メニュー
＊常時ではございませんが、こちらのホームページに載せてないご来店者様限定の日替わりケーキ、パンなどもご用意している日もございます。＊ケーキデザインなどは、当店都合でお写真と違う場合ございますのでご了承ください。
販売中ケーキ
デュラム小麦とオリーブオイルを使用したシフォンロールケーキ『コラージュロール』
イタリアンレストランなどで働いてた経験のあるシェフならではの食材・材料のチョイスです。
シェフいわく『最初にイメージする味わいのロールケーキがあってそれを表現するためにオリーブオイルやデュラム小麦、そしてミルキー感を出す為に独自にブレンドした生クリームの配合にたどり着いた』と申しております。シェフの自信作ぜひ一度ご賞味ください。
1本（17ｃｍ） 1050円・ハーフ520円
パティスリーコラージュ特製シフォンロールケーキ オリーブオイルとデュラム小麦（パスタの粉）で作ったシフォンケーキの生地でミルキーな純生クリームをたっぷり巻きました。 オリーブオイルが出すしっとり感と、デュラム小麦ならではのモッチリ感、シフォンケーキ製法が生み出すフワフワ感、そして、この生地と相性抜群なミルキーな純生クリーム一度食べたら癖になる人気商品です。
シュークリーム
こちらもケーキ屋さんの定番シュークリーム（サービス商品） 牛乳と国産小麦の強力粉と薄力粉を使用したシュー皮はしっとりしているのに絶妙なサクイ感。またクリームはたっぷりのバニラビーンズで炊き上げたカスタードクリームとフレッシュ生クリームを混ぜ合わせているのでサッパリしてミルキーです。「カスタードクリームと生クリームをあえてむらに混ぜ合わせることにより食べているときの味の変化をつけております。」無添加・この材料でこの大きさ・このお値段まさしく当店のサービス商品シュークリームぜひ一度お試しください。
