お知らせ

2015-09-14 09:18:00

アンバリット(いちじくのコンポートとくるみのケーキ)

秋のケーキありますよ!
アンバリット(いちじくのコンポートとくるみのケーキ) 570円(税込み)
アンバリット(いちじくとくるみのケーキ).JPG
くるみ入りのしっとりとした生地にスパイスやマール酒(ゲヴルツトラミネール種)で漬け込み風味をつけたいちじくのコンポート
を合わせました。イチジクの中には自慢のカスタードクリームが入っています。
カスタードクリームやイチジクの食感がねっとりとしていながらもすっきりさっぱりと食べられる秋の大人のケーキです。

*マールゲヴルツトラミネールとは
ゲヴルツトラミネール種のぶどうの果肉だけを使用し、伝統的な手法で発酵・蒸留したオードヴィです。ジャコウ、バラ、甘草の芳香を持ち、フルーティーな風味とスパイシーな香りが特長。イタリアのグラッパと並び世界的に有名なマールの中で原産地指定名称AOCとして認定を受けた唯一のマール ゲヴルツトラミネールです。

*アンバリット(仏:Les Invalides)の名前の由来
オテル・デ・ザンヴァリッドL'hôtel des Invalidesは、パリの歴史的建造物の一つで
ドーム教会の地下墓所にはナポレオン
棺が中央に置かれている。このドーム協会の形がイチジクの形状と似ていることから由来する

2015-09-13 12:33:00

敬老の日など、お祝いのプレゼントにどうですか?かめのモンブラン

『これからもずっとお元気で』

カメモンブラン.JPG

敬老の日などのお祝いのプレゼントにどうですか?
かめモンブラン 直径8cmぐらい 900円(税込み)
「亀は万年」と言い、長寿を象徴する吉祥の動物で、縁起の良い生き物として尊ばれています。
ちなみに、甲羅の模様の六角形は吉兆を表す図形ともされています。
そんな、亀をモチーフにしたモンブラン出来ました。
お年寄りからお子様まで食べやすいロールケーキの土台に
栗と生クリームとマロンクリーム見た目も楽しい・食べても美味しい
パティスリーコラージュのかめモンブランを是非どうぞ!
*期間限定9月~10月下旬までの販売です。
*誠に勝手ながら、9月21日(月)敬老の日は店舗お休みになりますので、敬老の日当日は販売しておりません
宜しくご了承下さい。

2015-09-02 19:38:00

9月の予定

9月の予定
お休みは、7日(月)・14日(月)・21日(月)・28日(月)になります。
誠に勝手ながら21日(月)は、祝日ですがお休み頂戴いたします。
ご迷惑をおかけいたしますが、どうぞよろしくお願い致します。
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