イチゴとクリームチーズとバターで作ったモンブラン中にはイチゴジャムがスポンジにたっぷりサンド

苺を使ったアーモンドクリームを入れて焼きこんだタルトにイチゴジャムでイチゴをデコレーション
ブラックベリーやラズベリー、ブルーベリーなどいろんなベリーが楽しめます。

オリーブオイルとオレンジのケーキ

ピスタチオの生地にレモンクリーム上にはバジルの寒天ゼリーを乗せたケーキ
バジルの香りとレモンクリームのさわやかな酸味がよく合います。

秋冬ゴマッチャは小豆餡入り生地もゴマのダックワーズからゴマのビスキュイに変更してさらに風味を増しました。抹茶・胡麻・小豆餡のハーモニーをお試しください。

チョコレート生地にバナナクリームとバルサミコクリームの２層仕立て。バルサミコ酢の香りと酸味がバナナの味を引き立てます。

フランスの伝統菓子フォレノワール　通常はキルシュというサクランボを発酵させて蒸留したフルーツ・ブランデーをたっぷり使ったチョコレートのお菓子ですが当店では、お子様でも食べられるよう使用していません。その代わりケーキの中に入っているチェリーを漬けたシロップを使用しています。アルコール特有の切れの良さは少ないもののチェリー感はアルコール以上のものとなっております。ぜひお試しを。

お酒を使ってないサバラン
アプリコットの果汁たっぷりのジューシーなケーキ
サワークリームと生クリームで作ったクリームがアクセント
お子様でも食べられます

2つの国産チーズ（フロマージュブランとクリームチーズ）を使ったレアチーズケーキ
さっぱりとした味わいの中にもチーズ本来の風味が存分に楽しめるケーキです。
フェイバリットの方が多いケーキです。

ギュッと凝縮したイチゴのゼリー　

秋の新作、早生完熟柿のクリームに焙じ茶のクリームを合わせました。柿のおいしさを焙じ茶の香ばしさが引き立てます。生地には黒糖のダックワーズを使用し味に奥行きを与えています。シェフ自慢の新作ぜひどうぞ。

バラのジャムを使ったバラと白ワインのケーキができました
白ワインのババロアの下にはアーモンドビスキュイにバラジャムをサンドした生地を使っています。
コンフィチュールフロリアンのバラのジャムを甲州種を使った白ワインと合わせました。
甲州種にはバラの香りがもともと潜んでおりバラジャムと好相性
はんなりとした上品な風味がケーキを包み込んでいます。
このケーキはシェフの好みナンバーワンです。

エダマメを練りこんだベイクドチーズケーキ

桜ぷりんに桜ゼリー白玉団子も入ってます。今季終了です

カボチャとクリームチーズを絶妙な加減で混ぜ合わせじっくり蒸し焼きした
ベイクドチーズケーキです。カボチャの風味をチーズが引き立てています。
季節限定ぜひおためしください。

桃とバラのマリアージュ

大葉としょうがのゼリーに和梨のコンポートを閉じ込めました

直径30cｍ以上のベーシック＆シンプルなウエディングケーキ、パーティーケーキ（35cm×５０ｃｍぐらいまで）10000円～
2段重ねや特殊な形にも対応いたします。ご予算に合わせて大きさ、お値段等も調整致します。
また、40名ぐらいのケーキで20000円ぐらいの予算なんだけどどのくらいのケーキがいいのなど
（フルーツの量・クリームの量・ケーキの大きさ等でご予算に調整できます。）
経験を積んだプロがご提案お客様と相談してお作りします。配達も行いますので、お気軽にご相談ください。
メール又はお電話（お急ぎの場合）でお問い合わせください。

オーダーメイドウエデングケーキ、2次会等のパーティーケーキお作りします。
ご予算・ご希望のスタイルに合わせてオリジナルのケーキを御提案・お見積り致します。
もちろん配達（基本的には無料ですが距離・大きさ等で有料になる場合もございます。）
も当店スタッフが行いますのでお気軽に御相談下さい。
メール又は、お急ぎの場合はお電話でお問い合わせください。

イツモ違う記念日にイツモト違うケーキと過ごしてみたらワスレラレナイ時間をスゴセルはず

パティスリーコラージュでは12ｃｍからの小さなサイズケーキでも
ハート型や数字の形、2段・3段タイプのケーキなどオーダーメイドでお作りします。
クリームやフルーツの御希望にも御対応いたしますのでお気軽に御相談下さい。
メール又はお急ぎの場合はお電話・店頭にてお問い合わせください。

サイズ、お値段は生クリームのものと一緒です。

シェフのオススメ・当店で一番人気
ショコラレンガとは
ココアとバニラスポンジの間にチョコレートクリームとたっぷり生クリームを挟み全体をチョコレートでコーティング、ココアをかけて仕上げました。
冷凍庫で凍らせて食べてもアイスクリームみたいでおいしいですよ。
大きさ：縦8cm×横8.5cm×高さ6cm
消費期限　冷蔵で2日間　冷凍で7日間
こちらのケーキは冷凍クール便でお届することも可能です。詳しくはお問い合わせください。